4 stk
45 g blødt smør
3 skiver brød med skorpe og fx. sesamkemer
60-90 g kogt, hvidt kalkunkød i skiver
salt og peber
2 spsk tranebærsauce
4 hjertesalatblade
1 tsk mild sennep
2 skiver kogt skinke
3 radicchioblade i fine strimler
brøndkarse til pynt
Smør 2 skiver brød på en side og den tredje på begge sider.
Dæk den ene af de skiver, der er smurt på en side, med kalkun, og krydr med salt og peber.
Bred tranebærsaucen over kalkunkødet og dæk det med salatblade.
Læg den skive brød, der er smurt på begge sider, ovenpå.
Bland sennep og mayonnaise og smør blandingen over skinkeskiverne.
Rul dem sammen og skær rullerne i skiver.
Arranger dem over brødet og læg radicchio ovenpå.
Krydr med salt og peber.
Dæk med den resterende brødskive.
Pres sandwichen fast sammen og skær den i kvarte.
Pynt med brøndkarse.