En meget populær salsa med tomat, majs, avocado, chili og
koriander - skønt
#
2 tomater
1 majskolbe
1 avocado
1 chili
1-2 lime
sukker, salt og peber
frisk koriander
*
Skær tomaterne i kvarte, skrab kernerne ud, og skær tomat
kødet i små terninger.
Træk bladene af majskolben, og skær kernerne af med en kniv.
Udsten avocadoen, og skær frugt kødet i små terninger.
Rens chilien, og hak den fint.
Bland tomater, majs og avocado i en skål, og tilsæt chili og
limesaft.
Smag til med sukker, salt og peber og drys med friskhakket koriander.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin