Logo

Salat med porre, gulerod og havre

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

300 g gulerødder
300 g porrer
200 g havre (gerne langtidsristet fra Aurion)
100 g græskarkerner
Lidt citronskal

Til dressing:
1.5 dl tidselolie
2 fed hvidløg
1 spsk honning
1 spsk korianderfrø
1 lille rød chili
1 citron saften og lidt af skallen
1 knsp muskatnød
1 knsp spidskommen
1 lille bdt frisk mynte

Gør gulerod og porre i stand. Skær grønsagerne i mindre stykker.
Damp dem sprød-møre.
Kog den hele havre efter anvisning på pakken - tilsæt salt og citronskal - eller til den er mør og behagelig at bide i.
Lad grønsager og korn køle af.
Blend ingredienserne til dressingen.
Bland med korn, grønsager og græskarkerner, smag til med salt og peber og server.

Tips: Almindeligt korn kan anvendes i stedet for langtidsristet havre. Det koges til det er mørt, køler af og anvendes som ovenfor.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.270 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her