500 g torskefileter
125 g røget spæk
350 g kogte kartofler
1 lille løg
1 æg
salt, peber
1 lille kop rasp
Hak torskefileter, spæk, kartofler og løg gennem kødmaskinen.
Rør det sammen med æg og rasp.
Tilsæt lidt vand, så farsen får en passende konsistens.
Kryds med salt og peber.
Steg dellerne gyldne ved svag varme og spis dem med pillede kartofler og
persillesauce.
Egnsret