½ kg friske solbær
200 g sukker
cremefraiche råcreme:
1 æggeblomme
1 spsk sukker
kornene fra vaniljestang
1 ½ dl cremefraiche 18%
Skyl de friske solbær og læg dem lagvis i en skål med sukker.
Ryst bærrene, så sukkeret fordeles uden at bærrene knuses.
Stil dem koldt en times tid, før de spises med cremefraiche råcreme.
Pisk æggeblomme med sukker og kornene fra ½ vaniljestang.
Bland cremefraiche i.