100 g smør
1 ½ dl sukker
1 æg
31/2 dl hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
50 g mørk chokolade
1 tsk vaniljesukker
Rør fedtstof og sukker luftig og tilsæt derefter ægget.
Bland hvedemel og bagepulver, vend det i dejen og ælt det sammen.
Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i vandbad.
Del dejen i to og rør chokoladen i den ene del og vaniljesukker i den anden.
Ælt evt. lidt hvedemel i, hvis dejen er meget klistret.
Rul dejen ud på et melet bord til en rektangel, 30x20 cm.
Læg chokoladedejen ovenpå vaniljedejen.
Rul dejen sammen til en roulade.
Pak rullen ind i plastikfolie, og lad den ligge i køleskabet i ca 8 timer eller natten over.
Skær rullen i ca ½ cm tykke skiver og læg dem på en smurt bageplade.
Bag kagerne i midten af en 175°C varm ovn i ca 8 min.
Lad kagerne køle af på en rist. Opbevar dem i en lufttæt dåse.
Tips: Hvis dejen er svær at rulle ud, kan du lade den hvile et stykke
tid i køleskab eller fryser.