5 dl kogt råris
2 løg pillede og hakkede
3 kartofler kogte og mosede
1 pakke farsmix italiensk (kan fås i helsekostforretninger)
Evt. 1-2 dl bouillon
Bland alle ingredienser og form dejen til bøffer ved hjælp af en
småkageform, og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen ved ca. 175°C til de er blevet gyldenbrune.
Serveres med ovnbagte kartoffelbåde.