2 ½ dl tykmælk, cultura
2 spsk mayonnaise
2 spsk chilisauce
1 nip salt
Server saucen til kolde kød- og fiskeretter, salater med ris, skaldyr eller kylling eller som dip til rå grønsager.
Hæld tykmælk eller cultura i et kaffefilter og lad det dryppe af ½ time. Bland resten med mayonnaise og smag til med salt og chilisauce.
Næringsindhold i 1 dl - en portion er ½ dl
kj 1090, kcal 260, fibre 0, fedt 23,9 g, mættet fedt 4,4g, flerumættet fedt 12,6g, P/S 2,9, kolesterol 43 mg.