1 kg store ukogte kæmperejer med hale men uden skal
Sataysauce:
2 tsk vegetabilsk olie
1 hakket lille løg
3 tsk stødt spidskommen
250 g grov jordnøddesmør
2 ½ dl hønsebouillon
3 spsk soyasauce
Sæt rejerne på 8 spid.
Sataysauce:
Varm olien op i en gryde, tilsæt løg og spidskommen og steg under omrøring i 3 minutter, til løget er blødt.
Tilsæt jordnøddesmør, fond og soyasauce og kog videre ved middelvarme under omrøring i 5 minutter, til saucen begynder at koge og tykne.
Pensl rejerne med saucen og steg dem under en forvarmet, meget varm grill i 2 minutter på hver side, til rejerne skifter farve og er gennemstegte.
Dyp rejerne med den tiloversblevne sauce ved serveringen.