4 personer:
# Ingredienser
300 g pillede rejer
1 lime
1 salathoved
½ frisk chili (15 g)
10 g frisk ingefær
1 fed hvidløg
2 spsk soja
salt og peber
1 person:
75 g pillede rejer
¼ lime
¼ salathoved
3 g frisk chili
3 g frisk ingefær
¼ fed hvidløg
½ spsk soja
salt og peber
* Tilberedning
Lav en dressing af fintrevet limeskal, finthakket chili, ingefær og hvidløg, soja og limesaft.
Vend rejerne i dressingen og lad dem trække minimum 20 minutter.
Skyl salatbladene, tør dem og pluk dem evt. i mindre stykker.
Anret rejerne i skåle med salat og server med brød.
Energi pr. portion: 312 kJ/75 kcal Protein: 73,9% Fedt: 11,1% Kulhydrat: 15%.