3 til 4 hakkede løg
2 store fed hvidløg i skiver
1 gulerod i tern
1 blegselleri i tern
1 glas tør Marsala
2 laurbærblade
hakket timian
80 g bacon i tern
200 g stegt kød fx. oksesteg
200 g Al Dente Gobetti pasta
parmesanost
olivenolie
hakket persille
Kom alle ingredienser, undtagen pastaen, i en gryde.
Kom lidt vand ved, så det lige akkurat dækker.
Lad det simre i 30 minutter eller længere.
Kog pastaen og vend den i ragouten.
Server med parmesan, lidt olivenolie og persille.
Tips: Har du ingen rester, kan du stege noget mørt oksekød i tern eller strimler og vende i ragouten til sidst.