Rækker til 4-6 personer
500 g rabarber
25 g sukker
10 spsk cremelikør
2 dl piskefløde
2 spk sukker
150 g mascarpone
1 pakke Ladyfingers
Skyl rabarberne og snit dem i stykker.
Kom dem i en gryde med vand og sukkeret, kog det og rør det til mos.
Køl det af og rør 2 spsk cremelikør deri.
Pisk fløden stiv med sukkeret (de 2 spsk)
Rør 2 spsk cremelikør i mascarponen og bland det med pisket fløde.
I bunden af en skål, lægges et lag ladyfingers efter disse har trukket
det sidste likør.
Efterfølgende fordeles et lag af halv rabarbermos og halv mascarponeblanding.
Derpå et lag ladyfingers og derpå mascarponeblanding som dækkes med
resten af rabarbermosen.
Sæt tiramisuen i køleskabet og lad det køle af i ca 2 timer.