7,5 dl vand
5 dl lyst muscovado råsukker
150 g rensede rabarber
250 g blå vindruer
Saft af 1 lime
1 spsk kartoffelmel
250 g jordbær
Hæld vandet i en gryde.
Tilsæt muscovadoråsukker og vindruer, og kog blandingen i 15 minutter.
Tilsæt rabarberne, og kog i yderligere 5 minutter.
Si frugten fra.
Rør kartoffelmelet ud i lidt vand, og jævn suppen. Tilsæt limesaften.
Skær jordbærrene i skiver, og fordel dem i 4 skåle. Hæld suppen over.
Suppen smager godt både varm, lun og kold.