1 hel røget medister
1 spsk reven peberrod
2 spsk hakket persille
1 stortsurt æble
3 spsk margarine
grønsager
rørt smør
Flå forsigtigt skindet af medisteren og skær den i skiver således at den staig hænger sammen i bunden.
Bland peberrod og persille, og drys lidt af det i hvert snit.
Skræl æblet og skær det i snitter og stik dem i pølsen.
Læg pølsen i et smurt ovnfast fad, og dryp lidt smeltet margarine over pølsen.
Pølsen steges lysebrun i ovnen.
Serveres med grønsager og smørsauce.