Billede venligst
indsendt af Ina.
# Ingredienser
400 g røget ørred
2 spsk mayonnaise
4 spsk cremefraiche (18%)
1 spsk kapers
2 spsk purløg
1 rødløg
salt og peber
citron
16 hjerteformede brødcrutons
* Tilberedning
Rødløg og kapers snittes meget fint.
Mayonnaise og cremefraiche røres godt sammen (må ikke blive for tyndt)
smages til med salt,
peber og citron, tilsættes rødløg og kapers.
Til sidst kommes det groft hakkede røgede ørred og det fint hakkede purløg i.
Serveres på bund af sprødt hakket salat, formet som æg.
Hjerteformet brødcrutons a part.