2 store rødbeder - evt. henkogte 2 spsk olivenolie ½ liter yoghurt 2 fed hvidløg 1 spsk fennikelfrø 1 spsk paprika salt Skær de kogte rødbeder i skiver. Bland olie og yoghurt. Smag til med salt og de knuste hvidløg. Tilføj fennikelfrø og hæld saucen over rødbederne. Drys med paprika.