Et rigtigt rødbede
spark. Trods nationalfarven er rødbeden efter min mening en overset grønsag i
dagens Danmark. Denne vibrerende røde drik beskytter hjertet, sænker
blodtrykket og hjælper med til at genopbygge blodmængden. Derudover renser
rødbeder blodet og er derfor leverens 'bedste ven'. Den indeholder blandt andet
mineraler som jern, calcium og magnesium. Bestemt en kærkommen ingrediens i
mine juicer og smoothies.
Saftigt udstyr: Juicemaskine
Ingredienser:
5 cm rødbede
1½ cm ingefær med
skræl
1 stilk blegselleri
2 cm økologisk citron
med skræl
1 æble
4 mellemstore
gulerødder
5 cm agurk
5 cm squash
1 broccolistok
is og 2 spsk
kvalitetsolie
Hvordan:
Pres det hele i en
juicemaskine og server med is og olie. Et helt fantastisk måltid - i et glas!
SAFTIGT TIP!
Friske rødbeder fås
fra midten af august og frem til marts.
Kilde: High on Juice
........................................................................................................................