Logo

Rød kalkun-curry med kokos - lav fedt %

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 spsk majsolie
1 løg, hakket
1-2 spsk currypasta, rød
1 spsk ingefær, hakket
1 stilk citrongræs, hakket/evt. tørret
3 kaffir-limeblade, tørrede
300 g kalkunkød, i strimler
250 g spinatblade, spæde, eller i lille groftsnittet pak choi
1 ½ dl kokosmælk, light
1 dl hønsebouillon

Tilbehør:
2 dl ris, jasmin eller basmati
6 dl vand

Varm olien i en wok.
Rist løg, currypasta, ingefær, citrongræs samt limeblade heri under omrøring i et par minutter.
Kom kødet i wokken og steg under omrøring i et par minutter.
Tilsæt spinatbladene, rist dem kort og hæld kokosmælk samt bouillon ved.
Lad det hele snurre ved god varme i 5 minutter.
Server over nykogte ris.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 922 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her