1 kg blommer
400 g sukker
1 tsk Atamonpulver eller 2 tsk flydende Atamon
Blommer til denne syltemetode må være sure, de flås og afstenes, halveres
eller skæres i endnu mindre stykker.
Røres med sukker samt Atamon.
Der røres grundigt og længe, så hviler det nogle timer, før det røres igen
og hældes på rene Atamonskyllede glas eller krukker og lukkes eller bindes
til.