1 kg knapt modne solbær
Til hver liter siet saft:
1 kg sukker
½ tsk Atamonpulver eller 1 tsk flydende Atamon
Saften vrides ud af de rå bær.
Sukker og Atamon drysses i saften under omrøring.
Når sukkeret er smeltet, og saften begynder at gelere, fyldes den i Atamonskyllede geléglas, der lukkes nogle dage efter.