4 dl vand (lunken)
4 spsk olie
½ tsk salt
50 g gær (gerne tørgær)
500 g Semper glutenfri mix
*
Bland alt sammen, brug helst køkkenmixer for at få en jævn fin dej.
Lad hæve i ca. 45 min. på et lunt sted (Glutenfri skal have lidt længere hævetid end almindelig hvedemel. )
Smør en bageplade med margarine, hæld dejen ud på denne, brug evt. en grydeske til at smøre dejen ud på pladen med
Smør udover med tomatpure, fyld så med kød eller have man nu vil have på.
Bages i ca. 20-25 min. midt i ovnen v/ 200ºC, til osten er gylden og bunden ser passe bagt ud.
Tips: dyp grydeskeen i lunken vand for lettere at smøre dejen ud, som kan være temmelig klistret) Glutenfrit hvedemel gør at man får en klistret dej.