#
4 skiver røget skinke
1 kinakål
andebouillon
1 spsk sesamfrø
1 fed hvidløg, finthakket
1 spsk soy sauce
½ tsk hvid vineddike
salt og peber
1 æggeblomme
*
Skær skinken i små ensartede terninger.
Skær kinakålen i små stykker lad simre let i 10 minutter i andebouillonen.
Tilsæt sesamfrø, hvidløg, skinketern, soy sauce, vineddike.
Smag til med salt og peber.
Lad simre i 10 minutter.
Rør æggeblommen ud og dryp den forsigtigt i suppen.
Server straks.