2-3 store bagekartofler
2-3 pastinakker
½ dl cremefraiche 38%
2 æg
salt og peber
1 spsk rasp
1 spsk sesamfrø
½ dl revet ost fx cheddar
evt. smørklatter
Skræl kartoflerne og pastinakkerne og snit dem i mindre stykker.
Kog dem meget møre i usaltet vand.
Mos dem med revet os, cremefraiche, æg, salt og peber.
Kom mosen i fire smurte portionsforme eller en større form.
Drys med rasp og sesamfrø og evt. et par små smørklatter.
Bag det i ovnen ved 200°C til overfladen er smukt gylden, ca. 20 minutter.