4 dl græsk youghurt/cremefraiche
2 fed hvidløg
¼ agurk
6 radiser
1 pk. bacon i skiver
300 g pastaskruer
salt og peber
Skær baconskiverne i tern og steg dem sprøde.
Kog pastaskruerne og lad dem køle af.
Dressing:
Bland youghurt/cremefraiche med de pressede hvidløg.
Tilsæt agurk og radiser skåret i små tern.
Smag til med salt og peber.
Lige før serveringen blandes den kolde pasta i dressingen og der pyntes af med baconstykkerne.
Tips: Dressing, bacon og pasta kan laves god tid i forvejen og blandes umiddelbart inden serveringen. Pas på med ikke at tilsætte så meget pasta at salaten bliver "tør".