(4 pers.) 2 dl æggehvider 175 g flormelis 2 passionsfrugter Pisk 2 dl æggehvider kraftigt med 175 g flormelis til det bliver en sej og luftig skum. Tilsæt friskt passionsfrugtkød fra 2 frugter og smag til. Lad det få en smuk gul farve og kraft i smagen. Lad blandingen stå et par timer før den hældes i skålene. Variér dekorationen af desserten. Prøv fx små sprøde butterdejsticks vendt i smeltet chokolade.