6 kartofler, kogte, i skiver.
6 bayerske pølser, i skiver.
40 g smør/margarine.
1 bundt snittet purløg.
2 dl bouillon (terning) .
salt, peber.
æg.
Læg kartoffel- og pølseskiver lagvis med smør/margarine i klatter i et ovnfast fad. Drys salt, peber og purløg imellem. Pisk ægget i bouillonen og hæld det over. Læg lidt smør/margarine øverst på kartoffelskiverne og stil fadet i en varm ovn (225ºC), til det øverste lag er gyldent, cirka 30 minutter. Strø purløg på og server.