Dej:
4 æggeblommer
5 æggehvider
1 spsk flormelis
1 tsk vaniljesukker
2 tsk Maizenamel
2 spsk smør til smøring af fad
Rør æggeblommerne sammen.
Pisk først hviderne stive og derefter seje med flormelis, vaniljesukker og til sidst Maizenamel.
Lad smørret smelte på et fad i en 250º varm ovn.
Tag fadet ud.
Bland forsigtigt blommerne i hviderne og sæt dejen på det varme fad i 4-6 "boller".
Bag ca. 5 min. i den varme ovn, til de er lysebrune, og spis straks rygende varme drysset med flormelis.
Giv syltetøj hertil.