10 kartofler
4 gulerødder
2 pastinakker
1 spsk (oliven)olie
frisk basilikum
frisk timian eller rosmarin
havsalt
1. Skræl og skyl rodfrugterne.
Kom dem i en bradepande og kom lidt olie på.
Vend grønsagerne i olien.
2. Stil bradepanden i ovnen på 200°C i 30-40 min. (afhængigt af størrelsen på stykkerne).
3. Tag bradepanden ud af ovnen og drys hakkede krydderurter over.
Serveres som tilbehør til en god bøf, både sommer og vinter.
Tips: Alle rodfrugter er gode at ovnbage, tiden er ikke nem at svare på, for der skal være "bid" i grønsagerne.
Ovnbagte rodfrugter egner sig ikke til frysning, de bliver slatne og triste.