4 svinekoteletter
1 spsk smør
paprika
fedtstof til fadet
1 æble i både
1 grøn peberfrugt
4 skiver ost
500 g kogte kartofler i skiver
smør
1 finthakket løg
1 tsk kommen
Steg koteletterne ca 3 min på hver side i fedtstofet, drys paprika over, krydder med salt og peber, og læg koteletterne i et smurt ovnfast fad. Læg æblebåde og ringe af grønpeberfrugt over kødet og dæk med osten.
Steg kartoffelskiverne i lidt fedtstof sammen med det hakkede løg og kommen.
Læg de stegte kartofler ved siden af koteletterne.
Sæt fadet i ovnen ca 15 min ved 250ºC.
Der serveres salat og flûte til.