2 løg
10 kartofler (½ kg)
4 dl revet ost
lidt hakket krydderurt fx. timian kørvel eller grønkål
Pil og riv løg og kartofler på den grove side af råkostjernet.
Drys lidt salt over og svits på panden i smør ca. 15 min.
Bland ca. 3 dl af den revne ost i og flad massen ud til en pandekage, der steger endnu 10 min.
Vend pandekageri på et grydelåg og steg den 10 min på den anden side.
Drys det sidste ost over og lad det smelte langsomt inden servering.
Drys med hakket grønt og spis råkost til.