650 g nakkekam
smør
2 løg
2 porrer
6 stilke blegselleri
3-400 g sukkerærter
1 lille blomkålshoved
1 fed hvidløg
paprika
3 dl bouillon
Kødet skæres i terninger på 3 cm og brunes på panden og kommes i en gryde.
Løgene hakkes og svitses klare og kommes i gryden til kødet.
Panden koges godt af med bouillon, og skrabet kommes i gryden.
Drys med salt, peber og paprika og kom det pressede hvidløg ved. Koges under låg ved svag varme, til kødet er mørt, ca 45 minutter.
Porrer og selleri skæres i skiver, blomkål i buketter og sukkerærterne
ribbes.
Lad grønsagerne koge med ca 15 min., sukkerærterne dog kun 5 min.
Der serveres ris til.