2 nakkekoteletter a 120 g
100 g porre
50 g fennikel
200 g små kartofler
olie
1 kvistfrisk timian el. tilsvarende tørret timian
oregano
Koteletterne brunes på pande, tages af, lægges i fad samt drysses med salt og peber.
Porre, kartofler og fennikel renses, snittes og brunes på samme pande.
Grøntsagerne lægges i et ovnfast fad og koteletterne ligges oven på.
Retten steges færdig i ovnen ved 200º i 15-20 min.