Græsk youghurt
Hakkede, friske mynteblade
Garam Marsala, som laves af:
1 del kardemommefrø
2 dele nelliker
6 dele spidskommen
6 dele korianderfrø
2 laurbærblade
½ stang kanel
3 dele sort peber
1 rød tørret chili
Kom krydderierne ned i en kaffemølle og blend skidtet. Røres op i lidt vand og blandes med tyk, tyk yoghurt sammen med de friske mynteblade. Nu har du en dejlig dip/sauce til devilled potatoes eller hvad du nu har lyst til.
--