Småkager
200 g smør eller margarine
ca. 275 g hvedemel (ca. 4 ½ dl)
200 g sukker (ca. 2 ½ dl)
1 spsk vaniljesukker
1 tsk hjortetaksalt rørt ud i
1 spsk vand
bagepapir til pladerne
Rør fedtstof og hvedemel godt sammen. Tilsæt sukker og vaniljesukker. (Bemærk! at melet tilsættes før sukker). Rør hjortetaksalt ud i vandet og tilsæt det. Ælt dejen sammen og rul den ud til stænger på et letmelet bord. Del stængerne i stykker der trilles til små kugler. Læg dem på beklædte bageplader. Ikke for tæt. Tryk kuglerne let flade med tommelfingrene. Bag 10 - 15 min ved 150°.