4 medailloner af oksemørbrad, á ca. 75 g
salt
peber
olie til stegning
½ bdt hvide asparges, skrællet
lidt citronsaft
400 g nye kartofler
1 lille bæger cremefraiche 18%
½ bdt finthakket persille
1 fed hvidløg, finthakket
Kartofler koges. Oksemørbrad steges ca. 4-5 på hver side på grill pande. Asparges koges ca. 6-8 min. med lidt citronsaft.
cremefraiche, persille og hvidløg røres sammen.