50 g margarine
2 æg
1 ½ tsk sødemiddel
150 g kolde kogte kartofler
20 g nødder
30 g Maizenamel
½ tsk bagepulver
1 tsk mandelessens
Smelt og afkøl margarinen.
Pisk æg og sødemiddel sammen, pisk derefter margarinen i.
Mos kartoflerne og hak nødderne.
Rør kartofler, nødder, Maizenamel, bagepulver og mandelessens i
æggeblandingen.
Fordel dejen i 12 muffinsforme.
Bages ca. 20 minutter ved 225ºC.