2 dl karamelsauce
8–10 makroner
3–4 spsk cognac eller sherry
høvlet chokolade
Karamelsaucen hældes i en skål, dækkes med film og stilles i fryseren ca. 45 min.
I portionsglas lægges makroner, og cognac eller sherry hældes over.
Lige inden desserten skal serveres, tages karamelsaucen op af fryseren, og
piskes tyk og skummende.
Karamelsaucen fordeles over makronerne og der pyntes med høvlet chokolade.