Logo

Marokkansk lammekølle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 lammekølle ca. 2 5 kg
1-2 spsk ras-el-hanout krydderiblanding
saft af 2 citroner
6 spsk olivenolie
2 fed hvidløg presset
1 bundt friskhakket koriander
 
Prik huller i lammekøllen med en spids kniv.
Bland ras-el-hanout, citronsaft, olie, hvidløg og koriander.
Pres blandingen ned i hullerne i lammekøllen og fordel resten ud over kødet. Læg køllen i en stor frostpose, pres luften ud og bind knude på.
Lammekøllen marineres natten over i køleskabet.
Forvarm ovnen til 200ºC og tag lammekøllen ud af køleskabet, så den får stuetemperatur.
Læg lammekøllen i en stor bradepande.
Pres marinaden ud over kødet. Lammekøllen steges ca. 1 ½ time.
Når den er færdig, skal den hvile mindst 15 min.
Serveres med fladbrød eller pitabrød og cacik og evt. en salat af
bredbladet persille, mynte og rødløg dryppet med citronsaft.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.982 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her