8 marinerede sildefileter
salatblade
dild
rugbrød eller knækbrød
Salat:
1 dl god mayonnaise
1 tsk karry
salt
peber
et nip sukker
250 g champignon
1 tsk rapsolie
citronsaft
Skær champignonerne i skiver og damp dem i 1 tsk olie på en pande, til al væde er fordampet.
De må endelig ikke brune.
Hæld dem over på en tallerken til afkøling.
Smag mayonnaise til med salt, peber, karry, sukker og citronsaft og vend champignonerne i.
Anret karrysalaten på en tallerken med sildene og pynt med salatblade og dild.
Server knækbrød eller rugbrød til.