800 g skært lammekød
1 rødpeberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 gul peberfrugt
Marinade:
2 fed hvidløg
1 presset citron
2 spsk olivenolie
2 spsk kinesisk soya
salt
peber
1 knsp.cayennepeber
2 spsk hakket oregano
9 grillspid
Skær kødet, peberfrugter og løg i tern.
Pres hvidløg og citronsaft ned i en pose og bland det med olie, soya og krydderier.
Læg kødet i posen og marinér mindst 30 min. i køleskabet.
Gør grillen klar.
Tag alle ingredienser op af posen og træk dem på spid.
Grill til kødet er mørt ca. 10 min.