Tomater
Agurker
Mango
Marinaden:
Fiskesauce
Balsamico
Limesaft
Olivenolie
Hakket/presset hvidløg
Sukker
Honning
Tigerrejer fx 4 pr. gæst
Salt
Olie
Tomat, agurk og mango skæres i små fine tern.
Al indmad fra tomaterne skal sorters fra.
Ingredienserne til marinaden røres sammen.
Pil tigerreje-skallen af.
Drys lidt salt på, olie på panden og steg tigerrejerne 3-6 min. på panden.