6 wienerschnitzler
1 æg
60 g grofthakkede mandelflager
4 spsk hvedemel
salt
peber
smør til stegning
Pisk ægget sammen i en dyb tallerken.
Bland mandelflager, hvedemel, salt og peber på en tallerken.
Vend først schnitzlerne i æg - derefter i mandelflagerne.
Steg dem i smør på panden - ca. 4 minutter på hver side.
Denne ret smager dejligt sammet med dampet spinat og pillede
kartofler.