3 dl vand
3 spsk bygmalt
Indholdet af en vaniljestang
2 spsk mandelsmør
2 spsk kuzu
Opløs mandelsmørret i lidt af vandet. Lad resten koge op med bygmalt og salt.
Tilsæt så mandelsmørret og kuzu (som skal være opløst i koldt vand).
Lad det hele simre i nogle minutter.
Skær vaniljestangen over i to halve og tag indholdet ud med en kniv.
Bland det i cremen.
Server den på forskellige slags desserter.
Variation: brug andre slags nøddesmør.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.