2 pl. butterdej
1 ½ dl jordbær -eller hindbærsyltetøj
2 dl kagecreme
2 æggehvider
100 g sukker
100 g malede mandler
1 tsk hjortetaksalt
Lad 2 plader butterdej tø op i 20 minutter.Lav cremen imens.
Kagecremen kan også købes i butikken.
Rul derefter hver plade ud til ca dobbelt længde.
Skær en smal bræmme af i hver side, så dejen hæver jævnt.
Kom cremen og jordbær- eller hindbærsyltetøjet på stængerne.
Pisk æggehviderne stive.
Pisk sukkeret i og bland forsigtigt de malede mandler og hjortetaksalt i.
Fordel marengsmassen over fyldet, så det dækker.
Bag stængerne ved 200ºC ca 20 minutter.
Skær stængerne i skrå snitter.
Der bliver 12 -14 stykker.