80 g majsmel
90 g hvedemel
½ tsk groft salt
2 æg
3 dl mælk
50 g smeltet afkølet smør
1 ½ dl majskerner fra ds
Bland majsmel, hvedemel og salt sammen og pisk æg og mælk i lidt efter lidt. Tilsæt smør og majskerner.
Lad dejen hvile tildækket og koldt i ca. 1 time.
Bag pandekagerne i en teflonpande (ca. 14 cm i diameter) og hold dem varme.
Fyld kan evt. være en salat med skinkestrimler eller bacon.
Hertil en hvid dressing.