til 2 personer
4 skrællede gulerødder
2 ½ dl hvidvin
1 helt hvidløg
½ spidskål
frisk rosmarin
2 skrællede persillerødder
2 stk lammeschnitzler
Varm olivenolie på en pande og steg kødet 2-3 minutter på hver side.
Tag kødet fra og hold det lunt.
Snit grønsagerne og halver hvidløget.
Sauter det hele i olivenolie.
Når det er gyldent tilsættes snittet kål, hvidvin og rosmarin.
Lad det simre i 5 minutter og krydr med salt og peber.