1 lammebov
karry
1 spsk smør eller margarine
1 dl piskefløde
Skær lammeboven i 10-12 stykker og gnid dem med karry.
Læg kødstykkerne i den gennemfugtede stegeso.
Kom smørklatter ved, drys salt på og hæld 1 ½ dl vand ved.
Lad retten stå under låg. Ca. 1 ½ time ved 200ºC.
Hæld piskefløden i og smag saucen til.
Den kan evt. jævnes med lidt hvedemel, men det er ikke nødvendigt.
Løse ris spises til.