500 g løg
30 g smør
2 dl øl
1 l lys bouillon
1-2 fed presset hvidløg
salt, peber
Pil løgene, skær dem igennem på langs og skær dem i skiver.
Svits løgene let gyldne i smørret.
Tilsæt pilsner og bouillon og lad suppen koge ca. 15 min. under låg.
Smag suppen til med hvidløg, salt og peber, og server den med varme ostebrød.