Hvem siger, du skal bruge brød til en toast? To stykker mørt
kyllingebryst, belagt med panko-rasp med saftig skinke og smeltet ost imellem, kan
klare sig fint.
20 min forberedelse. 40
min kogetid. 4 portioner
# Ingredienser
4 x 180 g kyllingebrystfileter
100 g (2 kopper) panko brødkrummer
20 g (¼ kop) fintrevet parmesanost
1 æg, let pisket
2 spsk mælk
50 g (⅓
kop) almindeligt hvedemel
olie spray
250 g røget skinke
140 g (1⅓
kop) revet pizzaost
Tomatchutney,
til servering
* Tilberedning
Læg et kyllingebryst mellem to stykker husholdningsplast.
Brug en hammer eller kagerulle til at banke, indtil det er 2
cm tykt.
Gentag med den resterende kylling.
Bland panko og parmesan i en mellemstor skål.
Pisk æg og mælk sammen i en separat medium skål.
Kom melet på en tallerken og krydr.
Dyp kyllingen i melet, ryst overskydende af.
Dyp så i æg og derefter panko-blanding, tryk fast til det dækker.
Overfør til en bakke. Dæk til og stil i køleskabet i 15 min.
Forvarm airfryeren til 200 °C i 3 minutter.
Sprøjt kyllingen med oliespray.
Anret halvdelen af kyllingen i et enkelt lag i airfryerens
kurv.
Indstil timeren til 12 min.
Kog kyllingen, vend halvvejs, indtil den er gylden og
gennemstegt.
Overfør til en tallerken og dæk med folie for at holde
varmen.
Gentag med den resterende kylling.
Skær to af kyllingeschnitzlerne i halve på tværs.
Top to kyllingehalvdele med halvdelen af skinken og
de to andre halvdele med halvdelen af pizzaosten.
Sæt halvdelene tilbage i airfryer-kurven.
Indstil timeren til 3 min. Kog indtil osten er smeltet.
Læg schnitzelhalvdelene sammen til en 'toast'.
Gentag med resterende schnitzler, skinke og pizzaost.
Server "toast" med chutney.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, eller Mad på 30 min og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------