Kyllingefileter. 2-3 pakker. Skæres i strimler.
Knus et par fed hvidløg.
Riv en lille tommeltot ingefær.
1 spiseskefuld sort chilipasta.
En kop fiskesauce/østerssauce.
En kop økologisk tomatketchup eller 2. Gerne den tynde fra Netto.
En spiseskefuld sukker.
Et til 2 bundter forårsløg/springløg.
1 - 2 poser cashewnødder. (Peanuts kan til nød gå an).
Olivenolie i wokken.
Steg hvidløg, ingefær og sort chilipasta ca. 1 min..
Op med kyllingen - steg ca. 5 minutter.
Tilsæt fiskesauce, ketchup og sukker.
Simre, simre 10 minutter eller så.
Tilsæt de skævt/skråtskårne grønne toppe af forårsløgene.
Vend det hele en gang.
Server med nødder på toppen og en balje basmati-ris.
Tips: En god ret. Sund, billig, hurtig og velsmagende.